Торговое холодильное оборудование
Хранение скоропортящихся продуктов подразумевает использование специализированной техники. В ее качестве выступает холодильное оборудование для магазина. Разнообразные виды можно обнаружить в небольших магазинах, торговых центрах, кафе и ресторанах, гостиницах и т. д. Более того, бытовые холодильники имеются у каждого из нас дома.
Такое оборудование применяется с целью создавать необходимый температурный режим и оптимальные условия для хранения разных типов продуктов. Это особенно важно, учитывая тот факт, что продукты питания и некоторые другие товары зачастую лежат на складах и прилавках неделями и даже месяцами.
Технические особенности
Техника такого типа имеет ряд обязательных конструкционных компонентов. В частности, необходимыми элементами торгового холодильного оборудования выступают:
- хладагент;
- испаритель;
- компрессор;
- терморегулятор;
- дросселирующее устройство;
- конденсатор.
Каждый из них выполняет свои функции.
Хладагент, испаритель и конденсатор обеспечивают холодильному оборудованию для магазинов и других заведений отвод тепла и его передачу окружающей среде. Компрессор, терморегулятор и дросселирующее устройство создают и поддерживают разность давлений при перемещении паров внутри рабочих установок.
Кроме того, если вы решили купить холодильное оборудование, необходимо ознакомиться с его основными техническими характеристиками:
- Мощность. Измеряется количественным показателем холода, вырабатываемым за определенную единицу времени.
- Холодопроизводительность. Измеряется количественным показателем тепла, отводимым от продукции, расположенной внутри агрегата.
- Энергопотребление. Измеряется количественным показателем электричества, потребляемого для работы агрегата.
- Площадь выкладки. Измеряется площадью внутреннего пространства, приспособленного для размещения товара.
Совокупность этих характеристик оказывает прямое воздействие на формирование цены на холодильное оборудование. Кроме того, от технических особенностей зависит специфика использования установок.
Виды холодильного оборудования
На современном рынке осуществляется продажа холодильного оборудования следующих видов:
- холодильные и морозильные шкафы;
- витрины (холодильные);
- бонеты (охлаждающие ванны);
- охлаждающие горки;
- морозильные лари;
- охлаждаемые столы;
- камеры;
- шкафы шоковой заморозки;
- автохолодильники;
- фризеры;
- винные шкафы;
- кондитерские шкафы, витрины и т. д.
По назначению их можно разделить на следующие категории: торговые, производственные, транспортные, распределительные и базисные. Наибольшим спросом пользуется торговое холодильное оборудование. Оно предназначается для кратковременного хранения продовольственных товаров. При этом распределительные агрегаты также активно используются в торговле. Именно в них хранятся продукты перед тем, как попадают на витрины.
